妈妈教我做海参的家常做法怎么做又香又好吃
很多人都爱吃海鲜,相信爱吃海鲜的人一定爱吃海参,不管怎么做都有种鲜美的味道,非常的好吃。原先我也不会做海参,但是很喜欢吃,后来妈妈教我做了,觉得非常好吃。今天借此机会来交给大家,尤其是爱吃海参的朋友们。
主料
海参 : 4个瑶柱鲍鱼汁 :2汤匙
辅料
红葱头 :3个生姜 :1块
油 :少许
浓缩鸡汤 :小半碗
盐 :3
淀粉 :1汤匙
具体步骤
1海参泡发步骤:用盆子盛起纯净水,放入海参,裹上保鲜膜,放入冰箱保鲜浸泡,每隔8—12小时换一次水
2这是浸泡了36小时的海参,明显胖了许多
3浸泡了72小时的海参,又大了许多,准备烹调前期处理
4处理海参:用剪刀在海参腹部剪一条直线,去掉肠子,沙嘴,冲洗干净
5海参里面的内筋不要去掉哦,再横向切几刀,烹调时不会缩成一团
6全部处理好,接下来可以烹调了
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