可口的红烧兔肉怎么做又香又好吃
红烧兔肉,非常好吃,吃起来口感细腻,味道美,喜欢的人赶紧做了尝尝,兔肉的做法很多,可以卤兔子,可以炖,可以晒干吃,这款兔肉吃起来营养丰富健康,口感也不错,喜欢的人自己在家里做了尝尝,给宝贝来一份也是不错的选择,既可以补充营养,又美味可口。
主料
光兔 :300辅料
姜块 :适量青蒜 :适量
生抽 :1小勺
香葱 :适量
干辣椒 :适量
八角 :适量
老抽 :1小勺
盐 :适量
十三香 :适量
冰糖 :适量
黄酒 :适量
具体步骤
1.材料图,我这里放了鲜笋和香菇,建议不要放鲜笋,香菇可以放。
2.温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。
3.锅内下油,兔肉含油量不高,可以多放一点油。把香葱,姜块丢下去爆香。
4.再把兔肉倒入炒香,倒入黄油烹制片刻。
5.倒入凉水,水量刚没过兔肉块,放入十三香,干辣椒,八角,盐,生抽,老抽,大火烧开后转小火烧。
6.烧至汁剩下两成的时侯,投入青蒜白翻炒一分钟。熄火,把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
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