家常菜辣子鸡丁怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :1个泡红辣椒 :50
鸡胸脯肉 :200
辅料
葱末 :适量料酒 :适量
香油 :适量
盐 :适量
植物油 :适量
蒜末 :适量
淀粉 :适量
姜末 :适量
清汤 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.首先把食材备齐。
2.取一个泡椒剁碎(小心别辣着太辣了)
3.把鸡胸脯肉洗净,切成丁用料酒蛋清淀粉盐拌均。
4.把葱白切葱细末,鲜姜切成末,蒜子切片。
5.在取一段葱叶切成葱花。
6.在取10g的鱿鱼丝把他切碎备用。
7.热锅放油,把鸡肉丁放入滑散放入葱末,姜末蒜片炒香变色,提前把鱿鱼丝泡发把切好了的鱿鱼丝放入炒香。
8.把提前调好的烫汁放入锅里翻炒入味(调料汁:取一小碗加料酒,酱油,青汤,鸡精,香油调成汁)
9.把泡椒放入在翻炒几下出锅。
10.这是炒好了的辣子肉丁可好吃了。
1泡椒是我在秋天腌制的,非常的辣2.鸡肉切丁用蛋清料酒盐味一小会这样鸡丁才好吃3.小火滑熟不要沾锅了这样鸡肉
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
橙汁凉瓜的做法,橙汁凉瓜怎么做
“上周稀稀拉拉的传了几个菜,还是利用公司的电脑,因为自己的电脑硬盘坏了,又没时间拿去修,上周末拿去,昨天终于取回来了,现在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁凉瓜,又帮忙消化了点雀巢C的橙味果珍……”食材明细主料苦瓜(1根)辅料橙C果(适量)珍粉(3匙)枸杞(适量)果味(口味)拌...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...