曲奇饼干的做法 经典曲奇饼干 曲奇饼干怎么做
“这是我最爱吃也最常做的饼干,主要还是老公爱吃啦,这款饼干是采用君之的配方,但是我每次都会少放些糖,甜度可根据个人喜好”
食材明细
曲奇饼干的做法步骤
1、黄油软化后加细砂跟糖粉,搅拌均匀,将黄油打发,打发到黄油的体积膨大,颜色变浅即可
2、黄油软化后加细砂跟糖粉,搅拌均匀
3、将黄油打发,打发到黄油的体积膨大,颜色变浅即可
4、将黄油打发,打发到黄油的体积膨大,颜色变浅即可
5、分2-3次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅拌均匀,每一次加入的鸡蛋要与黄油完全融合后再加下一次
6、加入香草精搅拌均匀
7、筛入面粉,用橡皮刮刀将面粉与黄油糊搅拌均匀即可
8、将曲奇面糊装入裱花袋,做曲奇还是使用可以反复使用的裱花袋吧,实用
9、烤盘上铺上锡纸或油纸,在烤盘上挤出曲奇面糊,190度烤十分钟左右,表面金黄色即可出炉
10、放在烤网上冷却后密封保存
小窍门
1糖粉与细砂都要放,它们各有作用,缺一不可,糖粉自己在家用料理机研磨即可
2曲奇烘培时间比较短,最后几分钟还是看着吧
3做曲奇的裱花袋还是选择可重复使用的吧,一次性的容易破
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
羊肉粉丝汤的做法,羊肉粉丝汤怎么做
“其实是更适合冬天食用的汤,不容易上火的人,如我,夏天吃也一样没问题~可以稍微改变,如酸菜羊肉粉丝汤,也同样美味”食材明细主料羊肉(200克)粉丝(一小把)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊肉粉丝汤的做法步骤1、锅中烧开水,水热后加入粉丝(我一般不会事先泡粉丝,这个东西...
-
绝味大盘鸡的做法,绝味大盘鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)辅料朝天椒干(适量)青椒(两个)土豆(两个)姜片(8片)啤酒(适量)配料豆瓣酱(适量)糖(4小勺)酱油(一小勺)鸡精(适量)大料(适量)花椒粒(适量)香叶(适量)孜然粉(适量)八角(适量)桂皮(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)绝味大盘鸡的做法步骤1、鸡和土豆切块,青椒切好。建议...
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...