家常胡萝卜圆椒炒鸡胗怎么做又香又好吃
今天和大家推荐的是一道家庭餐桌上经常可以见到的家常菜,是胡萝卜圆椒炒鸡胗。鸡胗搭配这胡萝卜和圆椒,这道菜色香味俱全,具有很高的营养价值,老少皆宜,有利于身体健康,色泽鲜明,味道更优。小伙伴们快快准备好食材,来尝试制作下这道家常菜。
主料
胡萝卜 :半根鸡胗 :300
姜丝 :少许
圆椒 :1个
面粉 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
具体步骤
准备食材:鸡胗,圆椒,胡萝卜,姜丝。
鸡胗用盐和少许面粉一起揉搓一会再用水冲洗干净,然后切条,再用半匙酒,少量盐姜一起搅拌均匀腌十分钟。
把圆椒,胡萝卜切成条备用。
净锅上灶开大火,倒油,待油热后倒入胡萝卜翻炒几下。
再把圆椒倒入锅中与红萝卜一起翻几下。
把鸡胗倒入锅中与圆椒,红萝卜一起快速翻炒至七八成熟。
然后加入半匙酒,半匙生抽,少许盐(因为之前鸡胗也放也盐了),一起翻炒均匀入味。这时可以出锅了。
用盐和面粉跟鸡胗一起揉搓是为了去鸡胗本身的腥味。
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎么做
“啤酒炖煮出的五花肉香而不腻,原汁原味,味道保存非常完美。制作也简单,基本不需要在炉旁时刻观察,只需要期间翻动1-2次即可。”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料大葱(适量)配料啤酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)酒香...
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...