鲜美的花生海带猪蹄汤怎么做又香又好吃
猪蹄中含有大量的胶原蛋白,有美容养颜和抗衰老的功效,非常适合老人、妇女和体弱多病者食用,海带是含碘和维生素丰富的食物,可以起到降血压和预防心脑血管疾病的作用,这道花生海带猪蹄汤炖的味道鲜香、营养丰富,是经典的补品之一,很适合尝试。
主料
猪蹄 :1只海带结 :5个
生米花生 :100
豌豆 :40
辅料
料酒 :少许盐 :少许
白胡椒粉 :少许
枸杞 :5
具体步骤
准备所有食材
姜切片、葱斜刀切段、花生用水泡半小时、豌豆荚剥开,猪蹄从中间劈开,再斩成5cm左右的段。
猪蹄加料酒焯水,撇去血沫,捞出清洗。
取砂锅依次放入猪蹄、生姜、花生豌豆、海带、枸杞、葱段、加少许料酒,在加入适量开水,末过食材
大火烧开后,转小伙,炖煮1.5小时,出锅时放入少许盐即可!
最后,撒上少许葱花,即可上桌
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