美味简单绿豆糕怎么做又香又好吃
这一道简单绿豆糕是我们可以一起学起来的。因为这简单绿豆糕十分的美味。而且简单绿豆糕它虽然是属于一种甜品,但是它主要是甜而不腻,让人非常非常的具有好感。而且简单绿豆糕里面的绿豆馅特别的软软绵绵的。口感真的是一级的棒的。
主料
绿豆 :适量白糖 :适量
辅料
水 :适量具体步骤
把绿豆放在豆浆机,努力的打成粉。
这是第一遍的粉,连壳一起打的,也有的人家是去皮打的,我显麻烦也觉得浪费,所以连皮打的。
打好的粉要用萝筛过滤的,但是因为我没有那个,所以用豆浆的滤网勺代替的,过下来的粗粉再继续放在豆浆机里打,打完第一遍后,再把滤好的粉倒在豆浆机里再打一遍,直到自己觉得很细就可以了。
这是我打好的绿豆粉,然后上锅蒸,大概蒸25—-30分钟吧,我是蒸了30分钟的。
这是蒸好的绿豆粉,如果不知道怎么判断蒸到什么程度的话,可以把生的粉留一点,蒸到半小时后,把两种粉闻下味道,生的粉有豆腥味,蒸好的是豆香味。
我做了两种味道的,一种是原味,一种是甜的,这种是甜的,把蒸好的绿豆粉倒在盆子里,把疙瘩压碎了,然后在中间留个洞,放点糖,这个可以根据自己的喜好加,如果有蜂蜜就更好了,因为我家没有了,所以只加了糖,然后放点热水把糖化开,一定要把糖化开后再搅拌绿豆粉。
这种是原味的,只放了水,看上去有点稀,这个直接把水和绿豆粉搅拌就可以了。
我用的是月饼模具,把模具上点油,不然会粘不好下,如果有香油最好,我用的是豆油,因为没有香油。
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