栗子焖鸭怎么做又香又好吃
美食菜谱2.36W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
栗子肉 :480
姜米 :适量
油 :少许
绍酒 :少许
盐 :少许
味精 :少许
老抽 :适量
主料
鸭子 :640栗子肉 :480
辅料
蒜蓉 :适量姜米 :适量
油 :少许
绍酒 :少许
盐 :少许
味精 :少许
老抽 :适量
具体步骤
1. 鸭子洗净切块,用湿粉拌匀。
2. 锅中放油,开火烧热,下入姜米、蒜蓉、鸭块,爆透。
3. 烹入料酒,加入开水,用盐和味精调味,再下入老抽,调成金红色。
4. 将鸭子和汤一起放入瓦煲(砂锅)中,盖上盖子,焖烧至七成熟。
5. 加入栗子肉,一同焖烧至全部熟透,即可上桌。
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