家常板栗焖鸭翅膀怎么做又香又好吃
我喜欢吃鸭翅,也喜欢板栗,这两者一起,一定会很好吃的,那怎么吃呢?就是板栗焖鸭翅膀,这道菜做起来并不简单,可以说还有一点点难度,但认真的去做,味道还是可以的,自己也会很有成就感,我就试着做过,不过是在妈妈的帮助下做好点,还是有成就感呐。
主料
板栗 :15个鸭翅膀 :280
辅料
陈醋 :4勺生抽 :2勺
料酒 :1勺
姜 :适量
水 :5勺
十三香 :适量
糖 :3勺
具体步骤
1.板栗切十字口,放微波炉里高火一分钟,取出后去掉硬壳,清洗干净
2.鸭翅膀处理干净
3.汤锅里放水,下少量白酒和姜片,放入鸭翅膀焯出血水
4.按照5水:4糖:3醋:2生抽:1料酒比例调制糖醋汁
5.将焯好的鸭翅膀洗干净放到锅里
6.倒入糖醋汁
7.放适量的址三香和姜片
8.腌制二小时左右
9.中途将鸭翅膀翻个面,使之都能沾上汁水
10.将板栗倒入锅中
11.使用“肉类排骨”键,设定保压时间为16分钟,至烹煮程序完成,限压阀自动泄气后即可
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