圣诞糖饼屋怎么做又香又好吃
糖饼屋是一款在节日期间,惹人喜爱,不忍下口,却又香甜可口的点心。在欧美国家,一般会在圣诞节期间进行制作,放置在餐桌上,不仅能烘托温馨宁静的节日气氛,还是一道可以品尝的甜点。假日快结束时,一家人一同“破坏”并品尝,其乐融融,预祝所有人新的一年开开心心甜甜蜜蜜。
主料
红糖 :60牛奶 :30
姜粉 :2
小苏打 :2
低精面粉 :230
鸡蛋清 :30
糖粉 :250
黄油 :30
蜂蜜 :75
肉桂粉 :2
泡打粉 :1
辅料
柠檬汁 :适量具体步骤
把黄油放入盆里隔水加热至化开,加入红糖搅拌均匀。再次加入蜂蜜、牛奶充分搅拌均匀。
把低筋面粉、姜粉、肉桂粉、小苏打、泡打粉混合,用手动打蛋器搅拌均匀。
面粉倒入油糊中,混合均匀揉成面团。
把面团用保鲜袋包好,放入冰箱冷藏约40分钟。等待期间,在纸上画出房子的各个部分,剪成小块。
把面团取出,擀成约0.3厘米的厚的面皮,把纸模压在面皮上刻出房子的各个部分。饼干坯子放入烤盘摆放好,烤箱预热至180度,中层烤10分钟左右。取出,晾凉。
蛋白中加柠檬汁,分次加入糖粉,并不断打发蛋白,直至打蛋器可以画出纹路,制成糖霜。
将晾凉的饼干片搭建出房子形状,慢慢浇上糖霜,按照自己的喜好做一些装饰。美味又好吃的糖饼屋就完成啦!
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