饼干做法,意式坚果饼怎么做又香又好吃
意式坚果饼,这是一道我平时会做来招待客人的一道饼干,这道饼干的做法非常的简单,做出来的饼干也非常的酥脆,大家都非常爱吃,尤其小朋友们非常的喜欢,本身多吃坚果也是很有好处的,做成饼干后小孩子就更爱吃了,饼干里的坚果大家做的时候也可以根据自己的喜好来放。
主料
鸡蛋 :100杏仁粉 :60
全麦面粉 :200
泡打粉 :5
盐 :2
杏仁粒 :30
核桃仁 :30
南瓜子 :30
葡萄干 :50
蔓越莓干 :25
红砂糖 :100
辅料
油 :适量具体步骤
1.提前将核桃仁、杏仁、南瓜子烤香备用;
2.将蔓越莓干、葡萄干温水浸泡10min;
3.鸡蛋和红糖搅拌,搅拌至糖化即可,无需打发;
4.筛入所有粉类,切拌无干粉;
5.将一半的干果加入;
6.折叠法制成面团;
7.整成形状,放入模具,表面铺上另一半干果;
8.放入预热好的德普烤箱180度,烤制30min;
9.取出置凉脱模,切成1cm后的薄片状,装饰糖粉。
10.意式坚果饼
11.意式坚果饼
12.意式坚果饼
1、第一次烤制后,要等酥饼彻底放凉在进行切片,否则会容易散。2、此款小点心,也可以切片之后,再次烘烤,口感更佳。
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