意大利坚果饼干怎么做又香又好吃
经常适量食用坚果是一个好习惯,它们能帮助人们对抗疾病,身心愉快,有人说吃甜食时会让人有一种由衷的幸福感,意大利人就像他们的甜食一般不吝惜任何甜言蜜语。饼干的脆香甜蜜是不是也会吸引下一个快乐的你呢?
主料
低筋面粉 :250g坚果碎 :100g
辅料
细砂糖 :50g全蛋 :1个
黄油 :50g
盐 :1/4勺
小苏打粉 :1/8勺
具体步骤
1.黄油提前用室温化软至可用手指轻按出小坑。烤箱170度预热。将糖、盐加入黄油中,用橡皮刮刀拌匀。
2.加入筛过的粉类、事先打散的鸡蛋。
3.用手稍微抓匀后,将所有坚果倒入。继续用手揉至面团光滑不粘手。
4.将面团整成厚约5公分的长方形,放进烤箱170度烤20分钟至七分熟取出。
5.等面团完全凉透后,切成厚约1公分的片,放进事先150度预热的烤箱内,再烤15-20分钟 烘干即可。
1、如果喜欢更坚实的口感,可以不用加小苏打。2、坚果按你喜欢的口味加,花生、核桃、夏威夷果都行。准妈妈多吃坚果对宝宝有好处。3、烤好的面团要从里到外完全凉透再切,才会平整。
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