健康美味五香蒸馍怎么做又香又好吃
五香蒸馍制作出来的成品形状非常的好看,里面包含的香料非常的多,所以制作出来的成品也非常的香,而且味道非常的诱人,吃起来口感比较的软且有韧性,比较的有嚼劲,制作材料非常的简单,步骤也不难,自己做的还比较的简单,而且比较的卫生。
主料
面粉 :300温水 :170
辅料
五香粉 :1匙玉米油 :2匙
盐 :2
发酵粉 :2
具体步骤
1.温水中倒入发效粉拌匀,使其溶化。
2.倒入面粉。
3.揉成面团。
4.面团移至面板上开始揉面,边揉边加面粉,把面团揉成较硬性。
5.揉好的面团光滑细腻。
6.盖上保鲜膜放入温暖处发酵至两倍大,不塌陷,不回缩既发酵成功。
7.发酵成功的面团,取出后排气,擀成薄面皮。
8.撒上盐,五香粉,玉米油。
9.进行多次折叠。
10.折叠起来后,在按扁。
11.在用擀面杖略擀薄一些。
12.做好的五香馍胚。
13.玉米叶用热水烫一下,清洗干净。
14.蒸蓖中铺上玉米叶,用玉米叶的好处是底部防粘连。
15.蒸馍胚放入蒸蓖中。
16.盖上锅盖中火烧开后,持续蒸20分钟即可。
17.断火后焖3分钟左右,在打开锅盖把蒸馍倒扣出来,戒掉玉米叶就可以了。
18.成品。
19.成品
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