家常尖椒鸡胗炒雷笋怎么做又香又好吃
到了过年的时候, 事情本来就特别多,已经好几天没有休息了,像一些比较费时费事的美食就没有去做,但一天三餐还是要吃的,就随便做了些既有营养又不费事的菜,现在我们家对吃食都是很讲究的,都需要营养均衡,煮的食物都要易消化又补血的,今天就上了一道尖椒鸡胗炒雷笋,大家都比较爱吃。
主料
雷笋 :适量鸡胗(已清洗焯熟) :适量
尖椒(已清洗) :适量
辅料
生抽 :适量盐 :适量
具体步骤
(1)将雷笋剥壳切去老根清洗一下,放在案板上切成片,待用。
(2)将已清洗好的尖椒和焯熟的鸡胗放在案板上切开,待用。
(3)将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
(4)烧锅倒油烧热,下入焯好的雷笋和切好的尖椒翻炒翻炒至尖椒断生。
(5)接着,合入切好的鸡胗翻炒一下。
(6)然后,加适量的生抽、加适量的盐调味炒匀,即成。
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