美味雪人翻糖杯蛋糕怎么做又香又好吃
可爱迷人的外观吸引了众多美食爱好者尝试,一道泛着甜蜜气息的雪人翻糖杯蛋糕让人心情愉悦。松软香甜的口感让人食欲大振,雪人独特的造型着实实现了艺术和美食的完美结合。搭配一杯香浓的咖啡更是风味十足。制作工艺简单快捷,喜爱甜点的你绝对不可错过。
主料
蜂蜜 :30低筋面粉 :80
鸡蛋 :50
翻糖皮 :适量
食用色素 :10
辅料
植物油 :适量干佩斯 :适量
细砂糖 :30
具体步骤
将鸡蛋打在坐在热水中的打蛋盆中,逐次加入细砂糖,打发到颜色变浅,体积膨胀,滴落痕迹不会很快消失的程度后,筛入低筋粉拌匀后,加色拉油拌匀。将纸托放入模具中,倒入蛋糕糊,七八分满即可。入预热好的烤箱中层,上下火170度烤15分钟左右。取出晾凉,备用
干佩斯和翻糖皮以1:1的比例混合好。先取一部分,用模具压出雪花的形状,备用。再取一些,调入色素,擀成片后用模具压出树叶的形状,备用
再取一块儿揉成球状,用调好色的部分捏出鼻子,眼睛。黑色揉成一个边缘薄的圆饼,安在脑袋上,这是礼帽的帽檐。捏出方形帽顶和上面装饰的叶子。取一块儿白色揉成稍扁的半圆,这是半个身子。另取一块红色揉成长条,分别用白色和绿色细条粘在上面,做出围巾垂下来的部分。再把围巾的其余部分在脖子上围好,揉出两只圆滚滚的胳膊插在围巾下,手部握住扫雪的笤帚
最后用一块白色揉成半圆,做身体的下半部分,翻糖雪人就完成了。放在一边备用.将翻糖皮裁出合适大小,包住杯蛋糕顶部。将做好的树叶粘在顶部,用红色捏成小球放在中间即可。同理,将雪人竖立在蛋糕上,周围用雪花装饰即可
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