自制双椒须风怎么做又香又好吃
想吃双椒须风又碍于菜市场卖的卤鸡爪不好吃,所以自创了这个双椒须凤,味道和其他的凤爪不同,麻味很重,用的是优质海椒和花椒,口感独特的胡辣壳风味,色泽金黄,麻辣新鲜,自然回香自己做出来也更健康,吃起来更安心。因为之前很多朋友,都劝我不要买袋装的鸡爪子。
主料
双椒 :30鸡爪 :500
辅料
葱 :2姜 :2
料酒 :1
具体步骤
凤爪洗干净,去掉指甲,然后切成一半。凤爪加姜片煮开,变黄色后取出。
将葱切成长段,然后将辣椒,八角等配料一并洗干净。放在压力锅里,并放上凤爪。
在碗里放入适量的盐、糖、花椒粉以及二三勺老抽,做成调味汁。
香料和桂皮,香扣,香叶,八角各取一份。然后将他们与调味汁一同倒入压力锅中。
在锅里加入一杯水,放入洗好的凤爪均匀沾上调味汁。
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&绿茶酥 紫薯酥怎么做
“酥皮类的点心是我的心头好,但制作酥皮的原料却很罪恶。酥皮类点心的制作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然后通过多轮折叠,来达到层次丰富的起酥效果。中式的酥皮点心一般用猪油,西点多用牛油,热量都蛮高的……尤其是裹入咸蛋黄的蛋黄酥,更是热量惊人,奉劝大家少吃为妙...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...
-
巧克力惊奇蛋糕的做法,巧克力惊奇蛋糕怎么做
“今年的春节撞上情人节,双节临门,真是巧得很。几天前就准备了巧克力,还没过节呢,已经被儿子吃了大半。“那是情人节给爸爸买的,都被你吃了。”我大叫。儿子笑嘻嘻地说:“都老夫老妻了,还过情人节?”一时竟无语,琢磨着老夫老妻的情人节该怎么过。这是爱上烘焙后的第一个...
-
草莓水果沙拉的做法,草莓水果沙拉怎么做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料新鲜草莓(1公升)甜瓜(1个)辅料新鲜罗勒(适量)青柠汁(适量)蜂蜜(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)草莓水果沙拉的做法步骤1、甜瓜用小勺子挖成圆球,放在碗里备用。2、草莓洗净切两半,和蜜瓜混合后在表面加少许蜂蜜...