超有爱迷你纸杯蛋糕怎么做又香又好吃
妈妈对孩子的爱总是无处不在,希望自己的小孩吃得好,穿得好,玩得好。其中吃可是一门大学问,今天我们要介绍的是妈妈牌超有爱迷你纸杯蛋糕。鸡蛋可以润燥,增强免疫力,还有护眼明目的功效,牛奶富含蛋白质。用这样的食材做出来的迷你蛋糕包含了妈妈对孩子浓浓的爱意,怎能让人不为之动容?
主料
鸡蛋 :4个低筋面粉 :150
辅料
色拉油 :30ml白糖 :100
牛奶 :50ml
盐 :2
具体步骤
白糖,盐,4个鸡蛋全部放入盆中,把盆放入温水中持续打发,到比较浓稠状,纹路不易退去。但注意不要打过头。
加入低筋面粉(过筛不易消泡,不过我一直都是直接放入,嘻嘻),快速划十字拌匀。
盆中倒入牛奶和色拉油,快速翻拌,划十字拌不易消泡。
倒入12连模中,可以加入葡萄干,面上撒一层芝麻。放入预热过的烤箱,160度烤15分钟。
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