方便面溏心蛋怎么做又香又好吃
方便面溏心蛋是一道独特的面食。嫩滑的方便面配上一个甜而不腻的溏心蛋。使其面条的营养更丰富,味道也更独特。是一道适合小朋友吃的面食,可以补充到更多的营养。建议大家在蛋还没熟透的时候就捞出来,那样口感更佳。
主料
方便面 :1包鸡蛋 :1个
辅料
醋 :适量盐 :适量
具体步骤
1.锅内烧水,水温到70度时打入鸡蛋。(就是锅底开始冒密集的小泡泡时,就可以打鸡蛋了)
2.鸡蛋黄还未完全熟透时,先将鸡蛋捞出。
3.华丰三鲜伊面一包,难忘那经典的味道。
4.放入锅内煮1分钟,用筷子挑散后捞出。倒掉锅内的水。
5.重新放清水烧开。
6.再下入面煮1分钟,放入调料(或只放盐和醋)关火闷两分钟。
7.将面盛出后,把荷包蛋放在上面,用面汤将蛋心浸熟。
1、将面先煮一下,水倒掉,是因为方便面大多是油炸的,这样可以去掉很多不健康的因素。2、建议不用方便面自带的调料,只需加点盐,醋,就可以达到汤鲜味美的效果。
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