美味春笋排骨煲猪肚怎么做又香又好吃
美味春笋排骨煲猪肚,春笋这个食材,名字听起来十分的秀美,味道也是秀色可餐的啊,十分的美味,排骨是我们经常吃的一种食物,十分的好吃的哦,而且营养价值也很高,可以补充人体所需的钙质,也是十分的好吃美味可口的哦,猪肚咬起来十分的有嚼劲哦。
主料
排骨 :150鲜竹笋 :200
猪肚 :250
辅料
葱 :适量大料 :3个
盐 :适量
白胡椒粉 :适量
料酒 :25ml
鸡精 :少许
姜 :适量
具体步骤
1.准备好所有的食材。猪肚提前洗净焯烫过的。
2.砂锅中加入适量的清水,放入葱姜和大料。
3.再加入料酒大火煮至。
4.另取一个锅加入鲜竹笋条开水煮上5分钟,加入一些盐。
5.然后把洗净的排骨,猪肚条放入砂锅中。
6.大火煮开撇去浮末。
7.再加入鲜竹笋。
8.加盖小火焖煮1个半小时。
9.然后把葱姜捞出不要。
10.唐中加入盐调味。
11.再加入白胡椒粉。
12.加少许鸡精即可。
猪肚我是提前洗净开水焯烫过之后放入冰箱冷冻保存,可以随吃随随取非常的方便。猪肚汤不易提前放盐煮至,提前放盐猪肚不容易酥烂,所以要最后加盐。
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