品味春天的味道,笋干排骨怎么做又香又好吃
排骨是家常饮食必不可少的一种营养美味食材,它的蛋白质含量丰富,营养也非常丰厚醇美。春夏时节,人们往往会胃口大减。今天要教大家制作的,是品味春天的味道 笋干排骨。它不仅鲜香可口,而且和笋干的搭配,解了排骨的油腻感。非常适合家人食用。
主料
排骨 :200湖岭笋干 :100
辅料
绵白糖 :适量精盐 :适量
具体步骤
1.准备笋干:笋干水里浸泡10小时(换水3次并手捏)然后在开水里烧一分钟,再洗一次。
2.笋干改刀:将大块的笋干切成小片,发现老根切除。
3.排骨焯水:水烧开,放入排骨,水面出现肉垢后,将排骨捞出洗净。
4.水烧开,放入排骨和笋干,白糖,食盐
文火烧一个小时,喜辣的可以放点辣椒。
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