好吃的卜豆角炒五花肉怎么做又香又好吃
好吃的卜豆角炒五花肉,说起卜豆角与五花肉这个组合,一下子就能浮现在脑海中的便是卜豆角烧五花肉,为了给你的味蕾有点新意,我就教你做好吃的卜豆角炒五花肉,对,你没看错,就是炒,你问:这个怎么炒的到一起去啊,那你就试试吧,跟着我的步伐,让你感受新的滋味。
主料
卜豆角 :150五花肉 :100
辅料
生抽 :适量红辣椒 :适量
大蒜 :2瓣
食盐 :适量
具体步骤
1.将卜豆角用凉水侵泡5分钟后洗净滤干,五花肉切薄片,辣椒切圈,大蒜切碎备用;
2.将锅烧热,放入卜豆角干炒约2分钟,这一步是将卜豆角的坛子气炒出来,也就不那么酸。炒干之后,盛出待用;
3.热锅,将五花肉放入锅中煸炒,将五花肉的油炸出来,使得五花肉不那么肥,也更香;
4.根据喜好程度将五花肉炸到一定程度后,把五花肉拨在一边,放入大蒜和红尖椒爆炒约1分钟;
5.倒入卜豆角,一起翻炒约1分钟;
6.倒入适量水,洒少许盐(卜豆角本身是有盐的,所以只需要放很少的盐),将水煮开,淋上生抽,起锅装盘。
1、如果五花肉炸的油不够,也可以加适量食用油。2、根据个人喜好,还可以加入生姜和大蒜叶。
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