美味的五花肉豆角烩豆皮怎么做又香又好吃
五花肉豆角烩豆皮是一道非常美味的家常菜肴。豆皮含有丰富的蛋白质,豆类是素食主义者摄取蛋白质的最主要来源。豆角本身带有一点特有的甜味,我更爱清炒,但家中人爱吃肉,于是为两种素菜配上三分肥七分瘦的五花肉,荤素结合格外诱人,并且色彩鲜艳,可谓是一道色香味俱全的美食。
主料
五花肉 :80豆角 :200
豆腐皮 :20
辅料
油,盐,生抽,蚝油,姜,大蒜籽 :适量具体步骤
锅里倒入适量清水,放入五花肉和大料煮熟
五花肉捞起晾凉切薄片,豆腐皮洗净切丝,姜蒜去皮洗净切片
豆角去头尾,折成段,洗净沥干水份
热锅倒油,放姜蒜和五花肉煸香,盛出
锅里留油,放豆角翻炒至七八分熟
放豆腐丝翻炒片刻
放五花肉,放盐翻炒均匀
放生抽、蚝油翻炒均匀
放老干妈辣椒酱翻炒均匀
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