家庭版芒果芝士蛋糕怎么做又香又好吃
主料
奶油 :150芒果肉 :250
奶油奶酪 :250
辅料
饼干(消化饼) :80黄油 :40
牛奶 :65
细砂糖 :60
柠檬汁 :15
吉列丁片 :5
具体步骤
1. 将饼放入保鲜袋压碎。
2. 黄油隔水加热溶成液体,倒入饼碎,拌匀。
4. 芒果肉一半搅成泥状,一半切成粒,备用。
5. 吉列丁片用冰水泡软,倒干水,隔水加热融化,备用。
6. 奶油奶酪隔水加热融化后加入牛奶、柠檬汁、芒果泥拌匀后,加入吉列丁片溶液。拌匀。放冰箱备用。
7. 奶油打发至能保持纹路,成粘稠状(不要过度打发),分三次加入砂糖。
8. 将奶油与芝士芒果泥混合,拌匀,(从底往上翻,不要过度搅拌)
9. 倒一半到之前备好的饼底模具,再放一层芒果粒,再倒完剩下的。震几下,抹平,放冰箱冷藏4小时以上。
10. 表面铺一层芒果粒。脱模完成。
冷藏都是放不结冰的那层,奶油如果打发过度会起渣,
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...