家常菜烙馍卷菜怎么做又香又好吃
主料
小麦面粉 :300辅料
开水 :适量菠菜汁 :适量
具体步骤
1.拿开水烫过的菠菜打汁。
2.用菠菜汁(菠菜汁是晾凉的)和面。
3.和好的菠菜汁面团。
4.另再备好一些小麦面粉,准备烫面。
5.用开水和面为烫面,烫好的面晾凉待用。
6.把烫面团晾凉(为白色面团)揉匀和菠菜汁面团(为冷水面团)备好待用。
7.二合一,揉匀。
8.揉匀后,揪(鸡蛋大小的)剂子。
9.按扁,用擀面杖擀成薄饼状即可。
10.电饼铛预热好,开煎鸡蛋档就行,看到薄饼有气泡时,即可出锅。
11.(白面烙馍做法同这个一样的,只是用面不同而已)上桌。
12.家里饭桌上,有什么现成的熟菜卷上即可开吃。
烙馍的面,和的比饺子面要少软一些。吃的时候,饭桌上有什么菜都可以随意卷入饼中食用。
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