美味的红油三丝卷饼怎么做又香又好吃
饼一直是北方人的喜爱。三丝大家都知道,就是土豆丝,尖椒丝,卷心菜组成,加上辣椒油,美味至极。特别是喜欢吃辣的朋友,简直是最好的菜肴,而且简单易学,十分方便,早餐来一个美味的红油三丝卷饼,使你的一天都充满着无限的活力。快点学做红油三丝卷饼吧。
主料
土豆 :一个卷心菜 :半个
尖椒 :一根
面 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
味精 :适量
干辣椒 :适量
辣椒油 :适量
具体步骤
.加入热水,筷子搅拌,加入适量凉水搅拌,和面,密封饧30分钟
.饧好后将面团揉一下,将面团粘油下剂
取一个面剂,用手按扁,用擀面杖擀圆擀薄
热锅不放油,中火,下入饼坯,颜色变透明即可翻面,翻面烙制起小泡即可关火
烙好的饼待用
卷心菜,土豆,尖椒都切成丝备用
热锅凉油下入尖椒丝翻炒
下入土豆丝
下入卷心菜丝翻炒均匀
下入盐,味精,辣椒红油,干辣椒丝,翻炒至所有食材成熟即可
盛出备用
将三丝放入卷饼
卷起来即可
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