美味可口鸡腿烧肉怎么做又香又好吃
鸡腿烧肉是一道家常美味菜肴。这道菜制作方法简单,而且用料普通,家常易于制作。鸡腿肉紧实,口感爽滑有弹性。而且配合软糯的五花肉,这道菜口感上占有绝对优势,虏获了很多吃货们的心。鸡腿烧肉类似红烧肉的做法,但味道上却比红烧肉更胜一筹。
主料
五花肉 :200大鸡腿 :2个
辅料
葱 :适量蒜 :适量
辣椒油 :适量
酱油 :8
耗油 :15
糖 :适量
醋 :适量
鸡精 :适量
五香 :适量
盐 :适量
具体步骤
鸡腿洗干净剁小块,五花肉洗干净切片,姜,蒜切片备用
鸡腿洗干净凉干后,放入油,酱油,盐,五香腌制10分钟
锅里倒油加热放入五花肉煸炒变色盛出备用
锅里倒油加热,放入鸡腿煎至两面变色,后放入五花肉
加酱油,蚝油,辣椒油,醋,白糖,鸡精,盐蒜姜,炒3分钟左右,加些水,焖3分钟再炒会焖会直至鸡腿熟了
出锅
注意五花肉不能炒的过老。
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