美味的鸡丝冷面怎么做又香又好吃
今天来这是想给大家推荐一道还不错的鸡丝冷面,就是这道菜,像是这道菜,这么一道复杂的菜,如果是我平时的话自己是不是轻易动手做这样一道菜的,因为我怕我会做不好,那样就是对不起这道菜,不仅如此这还会打击我自己做菜的积极性与做菜的信心。
主料
湿圆面条 :适量黄瓜 :适量
鸡胸肉 :适量
豆芽 :适量
辅料
香菜 :适量生抽 :适量
辣椒酱 :适量
芝麻酱 :适量
具体步骤
鸡胸肉一块,入冷水锅,加入葱段,煮4分钟,关火,盖上锅盖焖8分钟;取出晾凉,顺着鸡肉纹理撕成鸡丝备用;黄瓜切丝,豆芽菜焯烫一下;芝麻酱几勺,加生抽、盐、白开水解开,至舀起来呈液体流动状;
鲜圆湿面条,入开水锅煮开,点两次水,捞出过冷水,沥干水分,拌入少许香油防粘;
面条放盘里、黄瓜丝、豆芽、鸡丝、香菜陈列起来,浇上芝麻酱和辣椒酱(不吃辣的可不放,喜欢吃蒜的,可以砸些蒜泥放里面吃)撒少许熟的白芝麻即可开吃了。
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