美味的火腿炒西葫怎么做又香又好吃
一个人在家的时候会觉得做太多的菜会非常浪费。所以自己会做一道小炒来饱腹。因为做起来会比较的简单,而且刚好一个人是一道菜的量。今天要像大家介绍的是——美味的火腿炒西葫。西葫的口感相比于火腿更为脆。火腿与西葫的搭配意外的和谐。
主料
猪肉火腿肠 :适量西葫芦 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
大蒜 :适量
十三香 :1勺
具体步骤
西葫芦洗净去硬根,一切两半,再切成薄片;火腿肠剥去外边的肠衣,改刀切成合适大小的薄片;大蒜剥去外壳,切碎
锅内倒入适量油,烧6成热,下蒜末炒出香味,下火腿片翻炒至微微变焦
倒入西葫芦,加一点点十三香中大火翻炒几下
倒如少量水,半汤匙蚝油提味、一点点盐烧炒两分钟(火腿是咸的,耗油也是咸的、盐要酌情少放或不放)
汤汁收干就出锅吧!火腿带来了咸香味,不建议加味精了
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