西葫芦榨菜炒肉丝怎么做又香又好吃
主料
猪瘦肉 :200西葫芦 :1/2
原味榨菜 :1袋
辅料
生粉 :适量色拉油 :色拉油
盐 :按个人口味添加
鸡精 :按个人口味添加
干辣椒皮 :2个
葱 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1. 新鲜猪瘦肉用刀切成肉丝,加入适量的生粉、料酒、生姜、葱腌制一下,备用。
2. 袋装原味榨菜丝,放到水龙头底下清洗一下。
3. 西葫芦对切成两半,然后切成葫芦丝。另一半我们放到下顿吃,很会过日子O(∩_∩)O哈!
4. 起油锅,滑入肉丝翻炒至变色,加入干辣椒碎、西葫芦丝一起翻炒变软。
5. 最后加入洗净的榨菜丝,略为翻炒一下,按个人口味添加调味品,就可出锅~(≧▽≦)/~啦啦啦
榨菜丝一直选择原味的,因为觉得辣味的各种添加太多~·榨菜丝不要过早放入,要不会影响它的口感。其实还可以加入几根胡萝卜丝,颜色会更漂亮。
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