自制咖喱土豆茄子疙瘩汤怎么做又香又好吃
每次都是那什么青菜汤、蛋汤、丸子汤等等之类的,长期下来总会有点烦。所以呢因为自己比较喜欢只吃咖喱、土豆和茄子。因此我创作了一道咖喱土豆茄子疙瘩汤,这样我喜欢的食材在一道汤里就全部都运用到,而且做出来的既可以做汤也可以当主食,再不能更牛逼了。
主料
咖喱 :一小块茄子 :半个
土豆 :半个
面粉 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
土豆,茄子都切小块,大葱切碎,咖喱备好!面粉备好
面粉中加入少许清水,用筷子搅拌成絮状
锅内加入油,油热后放入大葱煸香,放入土豆翻炒一下
加入适量清水,没过土豆即可,然后大火烧3分钟
然后加入茄子翻炒一下,然后加入适量清水,大火烧开煮5分钟,然后加入咖喱,盐适量
加入清水适量,这次加多些,因为水开后要加入面粉的
水开后加入絮状面粉煮3分钟即可
可以打一个鸡蛋,然后关火前倒入疙瘩汤中搅拌
完成,装到碗里即可食用啦
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