香菇肉丝怎么做又香又好吃
美食菜谱1.89W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
香菇 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
干花椒 :适量
料酒 :适量
淀粉 :适量
生抽 :少许
盐 :少许
鸡精 :少许
主料
猪肉 :适量香菇 :适量
辅料
青椒 :半个葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
干花椒 :适量
料酒 :适量
淀粉 :适量
生抽 :少许
盐 :少许
鸡精 :少许
具体步骤
1. 猪里脊切丝,用适量料酒、生抽、淀粉、干花椒腌制20-30分钟。香菇切片,青椒切丝。葱姜蒜切好备用。
2. 锅中放油烧热,放入葱姜蒜炒出香味,再放入肉丝迅速划散,到肉质变色放入青椒丝翻炒
3. 放入香菇继续翻炒,直至香菇丝变软变色。最后要起锅时放入适量盐和鸡精即可。
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