美味的冬瓜啤酒鸭怎么做又香又好吃
这道冬瓜啤酒鸭就真的是我家非常家常的菜了,顿顿上桌都没有人会觉得腻,大家可以尝试自己动手做一下的,我相信你的家人朋友们都会很喜欢的,因为他的味道是很能留住人的舌头的,我不太进厨房,但每过一段时间我都会自己动手做这道菜给家人吃。
主料
光鸭 :650冬瓜 : 200g
啤酒l : 330m
海带 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
八角 : 3粒
胡椒 :5
生姜 :40
老抽 :1汤匙
生抽 :3汤匙
料酒 : 3汤匙
白糖 :5
具体步骤
光鸭洗净剁件
海带泡发洗净,冬瓜去皮切块
胡椒、八角、生姜待用
炒锅放油,把鸭块放入大火煸炒至出油,加入姜片继续煸炒片刻
加入适量开水,大火再次烧开后,继续煮1-2分钟,然后把鸭块捞起
炒锅再放油,把八角、胡椒、姜片煸香后,加入焯后的鸭块煸炒至香
加入啤酒
加入海带
放入冬瓜
加入调味料炒匀
加盖焖煮约20分钟直到汤汁收浓即可
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