家常营养三鲜小炒怎么做又香又好吃
营养三鲜小炒这道家常菜受到喜爱的原因不是因为其口感或者风味,而是因为其丰富而全面的营养成分。被誉为维生素C之王的青椒,含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素的木耳,加上平菇的各种氨基酸,使得这道菜满足了人体所需的几乎全部营养物质。
主料
平菇 :50青椒 :1个
木耳 :20
辅料
盐 :半勺生抽 :半勺
油 :适量
大葱 :适量
具体步骤
1.平菇洗净焯水,沥干
2.木耳泡发后洗净去根
3.青椒切细条
4.大葱斜切,形状配合食材
5.热锅凉油,下入大葱爆香
6.下入青椒丝大火快速翻炒
7.青椒断生后下入平菇翻炒
8.最后下入木耳翻炒均匀
9.下入盐翻炒均匀
10.下入生抽翻炒
11.翻炒均匀,食材成熟即可
12.盛出装盘
平菇提前焯水半熟即可,后期还要爆炒,所有食材入锅后要爆炒,速度要快,这样最后出来的菜才会爽脆,不老,不软!
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...