热腾腾的玉米窝窝头怎么做又香又好吃
主料
玉米面 :500辅料
面粉 :100蜂蜜 :2勺
具体步骤
1.拿一个干净的盆子,放上玉米面和面粉,比例是3:1
2.加入两勺蜂蜜,让味道更香甜!
3.加水,进行和面!注意加水不要一次加太多,要分批次加,这样能掌握面的软硬度!把面揉到一起,揉至光滑,并且手上也光滑,就好了
4.揪一块适量得面(看要蒸多大)揉成圆形至光滑
5.左手拖住面团,右手的大拇指深入面团,做一个窝
6.顺时针旋转
7.完成
8.菜板上撒一层面粉,以免粘住,放在案板上
9.全部揉完,放在菜板上静置15分钟
10.锅内盛水,铺上纱布,上锅蒸
11.锅外有蒸汽冒出,20分钟关火闷三分钟!开盖,出锅,香甜可口得玉米窝窝头大功告成了
玉米香味浓郁,甜香软糯,调理胃肠,改善消化功能
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