营养的雪耳莲子怎么做又香又好吃
今天要给大家介绍的是这道非常有营养的雪耳莲子,在这么炎热的夏天我们就是应该喝一些解暑的东西,这道营养的雪耳莲子是再适合不过的啦,做出来的汤也是特别的浓稠的,味道也是相当的好的,营养这些也是够够的呢,所以赶快和我一起做起来吧。
主料
雪耳 :1朵辅料
莲子,枸杞,冰糖 :适量具体步骤
1.准备食材。雪耳30克,莲子50克,枸杞适量,冰糖100克(我是随意的,枸杞拿来装饰的,可加可不加)
2.把莲子、银耳分开放入碗中,加入适量清水泡发雪耳,莲子洗净去除中间的芯
3.雪耳泡发后,除去根部泥沙及杂质,撕成小朵放入碗中,莲子备用
4.锅上火,放入适量清水,然后把所有材料放入锅里,盖上盖子煮熟(本来是不加红枣的,后来才加上的)
5.待雪耳,莲子,红枣熟后,(枸杞要最后放,泡两分钟就可以了)加入冰糖调味,然后盛出碗中即可(晾凉后放入冰箱冷藏口感更佳)
冰糖雪耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。
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