[手工美食]手绘碎花蛋怎么做又香又好吃
蛋糕是一种非常简单烘焙糕点,蛋糕的口感松软,味道香甜适中,外观多变,又非常适于携带,因而深受人们的喜爱,这道[手工美食]手绘碎花蛋就是在基础蛋糕的制作过程中,在蛋糕制作完成后的装裱过程,采用手绘的方式,使得蛋糕的外观更具随机性,更加美观好看。
主料
蛋糕卷 :1份榴莲肉 :80
淡奶油 :150
樱桃 :80
辅料
红曲粉 :适量紫薯粉 :适量
抹茶粉 :适量
具体步骤
1.蛋糕卷底一份
2.樱桃盐水泡后沥干水,去核;
3.淡奶油事先加糖打发好;
4.蛋糕体横切一下抹上奶油,放上樱桃和榴莲肉;
5.卷起后放冰箱定型,切去头尾备用;
6.红曲粉,紫薯粉和抹茶,分别用少许的凉白开调一下;
7.借助小毛笔,在蛋糕体上点缀上小碎花;
8.另一面也一样,可以分散一点,随意啊;
9.最后用抹茶粉点缀上叶子即可;
10.美美的开吃吧!
1、没什么技巧啊,要的就是耐心而已。
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