萝卜猪肉水饺怎么做又香又好吃
萝卜猪肉水饺是不是想起家的味道了呢?萝卜与猪肉和成的馅可有效补充人体所需各种营养物质,对促进人体新陈代谢有绝佳的效果,养胃又暖身,沾上一点山西陈醋,真是好吃到极点。爱养生的你是不是该来一盘热气腾腾的萝卜猪肉水饺呢。
主料
五花肉 :250g萝卜 :200g
面粉 :250g
辅料
洋葱 :1个五香粉 :适量
盐 :适量
油 :适量
具体步骤
1.选3肥7瘦的五花肉,洗干净后切片,准备剁肉馅,自己剁出来的肉馅比较上劲
2.剁几下后,倒入生抽继续剁,剁几下放点生抽,生抽的量根据肉馅多少来定,一边加生抽一边剁的好处是肉不粘刀,而且拌馅子的时候就省去放生抽了,生抽跟肉馅还很容易融合
3.这个是剁好的肉馅了
4.萝卜擦丝,切一个洋葱在里面,洋葱不要多,一个半个都可以,它主要就是调味来着,然后放入盐剁碎萝卜丝和洋葱
5.剁好的萝卜丝放入纱布内挤去水
6.切姜葱末倒入馅内
7.加盐,五香粉,味精,香油和植物油拌好馅
8.面和好后醒好,做成剂子后擀成皮准备包
9.取一个饺子皮,然后放入适量的馅
10.这个是包好的
11.全部的饺子都包好了
12.锅内加清水烧开后放入饺子,盖盖子煮开后,再取一碗凉水倒入锅内,用勺子从锅边,沿着锅底晃动下饺子,再烧开后,才好,第二次加凉水的好处是:饺子煮出来不粘,还有就是我们煮的是肉饺子,防止肉不熟
13.美味的萝卜猪肉饺子开始享用了
1.选择3肥7瘦的五花肉,做出来比较香2、剁肉馅时候,防止肉粘刀,所以要一边剁一边不时的分量放入适量生抽3、煮肉馅饺子时,下入饺子后第一次开锅后要分一次或者两次的加入凉水,等再次开锅再捞出水饺
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