营养美味的鱼香蘑菇焖面怎么做又香又好吃
焖面是一种特色传统面食小吃,而鱼香是川菜特有的一种味道类型,两者结合搭配,互相增益非常好吃。鱼香蘑菇焖面,是一道加入了蘑菇烹调而成的鱼香口味的焖面,味道浓郁还有鱼之鲜美,具有健脾养肾、生津止渴的功效,是十分营养美味的面食之一。
主料
蘑菇 :100木耳 :50
白菜 :100
午餐肉 :50
湿面条 :150
辅料
盐 :适量葱 :适量
蒜 :1瓣
味极鲜 :1勺
醋 :2勺
糖 :3勺
郫县豆瓣酱 :1勺
具体步骤
准备材料,白菜蘑菇切成丝,木耳泡发,鱼香汁调好。
热锅坐油放入葱花和郫县豆瓣酱炒出红油,倒入午餐肉。
倒入白菜蘑菇木耳翻炒。
倒入调好的鱼香汁翻炒均匀,加入一些水。
锅开后,舀出一小碗汤。
放入湿面条,盖上盖子焖一会。
倒入盛出来的一碗汤继续焖。
焖至汤汁浓稠即可出锅。
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