外婆教我做糖醋鸡块怎么做又香又好吃
主料
煮熟的鸡切块 :半只辅料
白芝麻 :少许酱油 :少许
白糖 :少许
鸡精 :少许
醋 :少许
鸡汤 :适量
蒜末 :少许
淀粉 :少许
葱花 :少许
具体步骤
1.把葱末、蒜末备好待用。
2.鸡块选好,多余的骨头我这里去掉了,只剩下鸡腿部的骨头。
3.将糖、醋、酱油、鸡精,根据自己的口味配好待用。
4.锅中加入适量的油。
5.待锅中的油温八成热的时候放入备好的鸡块,炸到金黄色盛入盘中。
6.炸好后的鸡块。
7.锅内留少许油,油热后将葱花、蒜末放入锅内翻炒。
8.炒出香味后,放入之前准备好的调料汁。
9.加入一勺鸡汤。
10.将淀粉倒入锅内,准备收汁。
11.把炸好的鸡块也倒入锅里翻炒,将脓汁完全裹住鸡块为佳。
12.加入几滴香油、撒上一点白芝麻。出锅啦!
13.装盘,摆上点香菜,又好看又好吃。完成。
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