美味的蒸蒲公英鸡蛋玉米饼怎么做又香又好吃
蒸蒲公英鸡蛋玉米饼是粗粮细做,把蒲公英、鸡蛋和玉米面混合均匀做成大小相同的饼状,然后上锅蒸熟就可以了,稍微有点蒲公英的苦味但是还是很好吃,蒲公英还是一味中药呢有着清热解毒的功效,玉米面是粗粮经常食用对身体也是很好的。
主料
蒲公英 :20玉米面 :120
鸡蛋 :1个
辅料
小苏打 :少许具体步骤
用料:蒲公英20克,玉米面120克,鸡蛋1个,小苏打1/4小勺
下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋饼对折
切成菱型块
将蛋清和淀粉混合
将蛋片沾上蛋清淀粉液,下入八成热的油锅中双面炸至金黄起鼓捞出控油。
油温升高后把鸡蛋下入复炸十秒捞出捞油。
出锅,趁热食用
蒲公英可以用其他蔬菜代替。没有小苏打也可以不用。蒸制时间需根据玉米饼的大小多少酌情调整。
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