自创虾仁焗饭怎么做又香又好吃
主料
大米饭 :约两碗(俩人量)虾仁 :七个
玉米粒 :适量
火腿肠(马可波罗) :一根
尖椒 :适量
马苏里芝士 :适量
洋葱芯 :一小个
辅料
葱 :少许姜 :少许
盐、鸡精 :适量
黑胡椒、白胡椒 :适量
具体步骤
1. 首先把虾仁去掉虾线,洗干净,切成丁备用(不要切的太小,口感不好!)放一点盐,鸡精和料酒,再加一些黑胡椒,把姜切细末,把虾仁丁味一会!
2. 把火腿肠和尖椒切丁备用,葱姜切好呛锅用!
3. 把玉米粒的水攥出去!
4. 少放一点油,把虾仁炒一下,盛出来备用!
5. 锅里大概放一勺油,先把火腿肠倒入锅中,翻炒几下把葱姜放锅里炒!
6. 然后分别把尖椒、洋葱和玉米粒倒入锅里翻炒,炒香后把米饭倒入锅里翻炒,把炒好的虾仁倒入锅中,加入适量的盐、鸡精和白胡椒翻炒均匀!
7. 把炒好的饭放在模具中,均匀撒好芝士放入烤箱,约六七分钟!要看着千万别烤糊了!
8. 最后香喷喷的焗饭就出锅喽!
我也是第一次做,老公说很好吃,呵呵!我觉得如果再放点油菜就更好了,恰巧今天家里没有了!
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