好吃的蜜汁炖鱿鱼怎么做又香又好吃
鱿鱼可以促进骨骼发育和治疗贫血。但是怎么制作由于相关鱿鱼的美味佳肴也是一个考究。蜜汁炖鱿鱼就是个很不错的选择,用精心调制的蜜汁将鱿鱼从里到外入味,其味道就足以像遇到美景般流连忘返。趁着在家有空,赶紧做一份蜜汁炖鱿鱼尝尝吧!
主料
鱿鱼 :酌情辅料
盐 :1勺糖 :1勺
料酒 :2勺
味鲜· :1勺
老抽 :1勺
耗油 :1勺
鱼露 :2勺
甜面酱 :3勺
香醋 :1/4勺
具体步骤
撕去鱿鱼表面的黑膜
洗净后,切三大片,在鱿鱼内侧那面打上花刀,不要切断
用刀背在鱿鱼须上来回敲打,方便入味
调制酱料:1勺盐、1勺糖、2勺料酒、1勺味鲜、1勺老抽、1勺蚝油、2勺鱼露、3勺甜面酱,最后1/4勺香醋调匀
.放入鱿鱼
抓匀,放冰箱腌制(我腌制了24小时)
预热烤箱:180度上下火 烤盘上铺好锡纸,刷层色拉油
铺上切好的洋葱丝、红椒丝、青椒丝和葱姜片
然后再放上些洋葱丝等
送入烤箱:220度上下火,烤25分钟
中途取出翻面,并撒上适量的黑胡椒粉和孜然粉
再放进烤箱,继续
时间到了,出炉,装盘,最后撒上点白芝麻和红胡椒粉,开吃~~~
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