鲜香牛肉蛋羹怎么做又香又好吃
牛肉蛋羹是一道非常美味的菜肴。它制作方法简单易学,制作时间短暂。在日常生活中我们经常食用这道美食。它不仅吃起来口感非常的鲜香,而且味道非常正宗。它的营养价值十分丰富,有人体每天所需要的有机物。不管是老人还是小孩子皆可食用哦。
主料
牛肉 :100鸡蛋 :一个
西红柿 :一个
辅料
红椒 :适量油盐 :适量
葱蒜 :适量
淀粉 :适量
生抽 :适量
具体步骤
牛肉切薄片,尽量切薄一些,加盐2克、生抽、水淀粉少许腌制15分钟
番茄去皮,切成小丁,鸡蛋打散备用,把材料的泡椒、蒜瓣、香葱均切碎备用
锅里放油,把切碎的泡椒蒜瓣香葱下锅爆香,再加入番茄丁翻炒,加少许盐调味
往锅里倒入一大碗水,大火煮开,煮出香气,淋入剩余的水淀粉勾芡
下腌制好的牛肉片,均匀滑开,再次煮开后,淋入鸡蛋液
出锅前撒入香菜
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