传统小食玉米饼的独家制作方法图解
随着人们生活条件的变好,现在反而更提倡多吃一些蔬菜粗粮,少吃一些大鱼大肉,所以以前那些艰苦时期的食物又再次被搬上了餐桌。作为传统的小食,玉米饼做起来非常简单,晚上将糊糊拌好,放在冰箱里,早上煎饼,十分钟都不用,配上一杯牛奶,这样的早餐最好了。
主料
面粉 :100g玉米粉 :150g
辅料
酵母 :3g鸡蛋 :1个
牛奶 :350g
糖 :30g
详细步骤:
第一步
先把要用到的食材准备好
第二步
将面粉、玉米面粉、鸡蛋、酵母粉、糖放到一个大的盆里,然后加入牛奶,用筷子搅拌成无颗粒状的面糊
第三步
盖上保鲜膜,发酵40分钟左右,也可以前一天晚上做好,放进冰箱冷藏,第二天早上就发酵发了,起来直接做就好了
第四步
发酵好的表面呈现出密密的蜂窝状
第五步
用筷子排气,顺着一个方向将面糊中的气泡排出去
第六步
把平底锅加热,转小火,不用放油,用勺子舀起一勺面糊,垂直倒在锅底,面糊自动流成非常漂亮的圆形
第七步
小火加热至表面起泡泡,用锅铲将饼铲起来,翻面再煎十几秒即可
-
芒果芝士软蛋糕的做法,芒果芝士软蛋糕怎么做
“香浓芒果芝士软蛋糕(免烤)”食材明细主料8寸摩卡咖啡7风蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3个)辅料冰水(150ML)动物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芒果芝士软蛋糕的做法步骤1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分钟泡软然后用热水坐溶化。...
-
香蕉红糖小蛋糕的做法,香蕉红糖小蛋糕怎么做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客气地说非常成功!原因是什么呢??是因为太简单了~~~香蕉红糖味的,我又加了一大把的葡萄干,一咬甘甜绵软中带着香蕉粒和葡萄干粒,真是太美味了,对于初学烘焙的菜鸟来说,强烈推荐这款简单而又美味的蛋糕~关健人家还好学,不象水晶虾饺那么烦人”...
-
紫金盐焗鸡的做法,紫金盐焗鸡怎么做
“特点:制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人。”食材明细主料肥嫩项鸡(1只)辅料沙纸(2张)配料姜片和葱条(各10克)香菜(25克)粗盐(2500克)精盐(13克)味精(7克)八角末和沙姜末(各2.5克)芝麻油(1克)熟猪油(120克)花生油(15克)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)紫金...
-
山寨版京酱肉丝的做法,山寨版京酱肉丝怎么做
“在留园网页里,看见有几个筒子做京酱肉丝,有一位还特意给了我做详细方法,在这里先向他或她道谢。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明细主料PorkButt肉(一块)辅料黄萝卜(适量)红萝卜(适量)紫色包菜(适量)西芹(适量)配料甜面酱(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒面(适量)酱香...