有创意的果干毛毛虫面包怎么做又香又好吃
这道果干毛毛虫面包是一道特别有创意的美食,这道美食不仅味道十分好吃,而且它的外形也十分漂亮,长的有一点像毛毛虫,所以大家就将这道美食叫做毛毛虫面包。很多小朋友都特别喜欢吃这道美食,所以如果你家里有小孩子,就快来学会吧。
主料
果干 :适量面粉 :适量
酵母 :适量
辅料
鸡蛋 :适量糖 :适量
具体步骤
葡萄干和蓝莓干洗净用清水浸泡至稍微膨胀,除果干之外的所有材料放进面包桶,酵母要放在最上面,避免与糖和盐接触,启动和面程序开始揉面,一直揉到能拉出大片的薄膜。
然后倒入沥干水分的葡萄干和蓝莓干,启动发面程序揉匀发酵到面团两倍大(1小时30分钟)面团取出按压排气静止5分钟,再分成平均的三个面团
取一个面团,擀成长方形大片,尽量薄一些,如图划出几道口子,自上而下卷起来,卷好的面包卷放入烤盘,不是不沾烤盘的要加油纸,启动烤箱发酵程序30分钟二次发酵到两倍大,发好的面包丕表面抹一层全蛋液,烤箱180度预热,入烤箱,中层,烤20-25分钟即可
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