美味的蛋黄毛毛虫面包怎么做又香又好吃
今天我给大家介绍的是这个非常好吃的蛋黄毛毛虫面包,这里的毛毛虫不是真正的虫。而是面包的样子长得像毛毛虫,应该是小孩子比较喜欢的一款面包呢,这个面包的做法是比较简单的,而且很快就能够做出来的,你是不是也想为自家的孩子做这个面包呢。
主料
蛋黄 :4个牛奶 :180
盐 :2
糖 :50
酵母 :3
高筋面粉 :300
黄油 :30
辅料
红豆沙 :适量表面蛋液 :适量
具体步骤
将主料里除黄油外的所有材料依次放入面包机
揉面20分钟后倒入软化的黄油
继续揉到出膜
关掉面包机,盖好盖子室温发酵到2倍大
发好的面团取出手揉排清气体,均分成10等份并滚圆
取一份面团擀开成长方形,如图上半部分铺上豆沙(豆沙也可以集中放在一端,成品图那个就是放在一端卷起的),下半部分用刮刀割成条状
卷起
卷起来的样子
全部做好后放入烤箱二发
发到2.5倍大左右,刷蛋液
放入预热好的烤箱,180度中层18分钟
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