松子桂鱼怎么做又香又好吃
松子桂鱼,酸甜可口,简单易上手。既有松子的清香,又有桂鱼的鲜美。色彩艳丽,鲜香扑鼻。简直就是好友见面或者家庭聚餐不二选择。即能开胃,又能让人大快朵颐。那么就让我们来好好学习一下怎么作出可口的松子桂鱼吧!
主料
桂鱼 :适量松仁 :适量
玉米 :适量
青豆 :适量
辅料
番茄沙司 :适量白糖 :适量
盐 :少许
具体步骤
1. 把桂鱼从尾部顺着骨头往上劈。把鱼肉和鱼骨分离。两面都劈到颈部。把中间的骨头去掉。接着把鱼肉身上的小刺再去掉;
2. 把半边肉平放在砧板上斜着改刀,切到鱼皮的位置 然后再转过来切。
3. 把料酒。盐。味精。生姜。葱 放到里面淹一个小时。然后用干芡粉把整条鱼都沾上。。放油锅里炸;
4. 另准备一个锅。倒油。倒入番茄沙司。白糖。放少量盐。然后放少量水进去。接着放玉米青豆。松仁。
5.加入淀粉,熬制让汤汁更加成熟,然后勾芡。
6.成品
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