辣卤鸡脖的做法,辣卤鸡脖怎么做
““辣卤鸡脖”让你吃起来会停不下的卤制佳肴,由于我用了“香辣鸡翅调料”,所以做法就更容易了。有了这种复合调味料,剩下的就是用盐和辣椒调整辣味和口味。做法简单,味道不一般”
食材明细
- 超辣 (口味)
- 卤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
辣卤鸡脖的做法步骤
1、主料:鸡脖。
2、辅料:香辣鸡翅调料、红辣椒。
3、锅中加水,放入陈皮,放入洗净的鸡脖。
4、烧开,煮1分钟,去除异味。
5、捞出洗净。
6、把洗净的鸡脖放入电压力锅。
7、加入调味料。
8、放入红辣椒。
9、加适量水。
10、烧开后,加盐调味。
11、卤制20分钟。
12、压力锅泄压后,浸泡2小时。
13、加出锅装盘,即可上桌。
小窍门
1、鸡脖很容易熟,用普通锅卤制20分钟也可以,关键要浸泡入味。
2、辣椒的用量根据自己的口味放就可以,喜欢辣味的可以多放一些。
-
醉排骨的做法 外脆里鲜嫩的醉排骨 醉排骨怎么做
“醉排骨是福州的传统名菜,在当地每逢过年过节,几乎家家户户都会做这道菜,大人孩子都爱吃,福州无人不知无人不爱,在餐桌上可以说是被秒杀的一道菜。此菜,香味浓郁,令人陶醉,酸甜微辣,外脆里鲜嫩。”食材明细主料猪排骨(400克)马蹄(100克)辅料鸡蛋(1个)葱(3克)蒜(2瓣)酱油(2大勺)糖(5...
-
蒜蓉通菜梗的做法,蒜蓉通菜梗怎么做
“家里人有喜欢通菜梗的,有喜欢吃通菜叶的,索性将通菜分成两种菜来炒,简单又如各人所意!”食材明细主料通菜梗(300克)辅料猪油(适量)蒜蓉(适量)配料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉通菜梗的做法步骤1、将通菜梗洗净切成两段。2、蒜蓉剥皮洗净拍扁切碎。3、锅...
-
鸡肾炒蘑菇的做法,鸡肾炒蘑菇怎么做
食材明细主料鸡肾(适量)蘑菇(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡肾炒蘑菇的做法步骤1、蘑菇撕成小块开水焯后过冷河待用。2、鸡肾切成小块开水焯过之后过冷河待用。3、烧热油锅将鸡肾倒入大火翻炒。4、加入生抽白糖继续翻炒片刻。5、加入蘑...
-
黑椒牛肉粒饭的做法,黑椒牛肉粒饭怎么做
食材明细主料米饭(1碗)辅料黄瓜(1根)胡萝卜(1根)甜玉米粒(适量)酱牛肉丁(适量)配料小香葱(适量)黑胡椒碎(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑椒牛肉粒饭的做法步骤1、准备好要用到的材料。2、胡萝卜去皮切丁、黄瓜切丁。3、锅里加油烧热。4、放入玉米粒,胡萝卜丁,翻炒3分...