卤鸡脖子和鸡爪怎么做又香又好吃
美食菜谱3.2W
准备时间:5分钟 烹饪时间:25分钟
鸡爪 :500
花椒 :15
桂皮 :5
大料 :10
山楂 :3
卤肉汁 :150
葱姜蒜 :50
鸡精 :2
白糖 :15
主料
鸡脖子 :500鸡爪 :500
辅料
香叶 :15花椒 :15
桂皮 :5
大料 :10
山楂 :3
卤肉汁 :150
葱姜蒜 :50
鸡精 :2
白糖 :15
具体步骤
1. 剪掉指甲
2. 码放整齐
3. 放入清水,溢过鸡爪,放入葱姜蒜调料(鸡精和糖不用放)
4. 飘去血沫,留原汤,倒入卤肉汁150克,清水300克,糖和鸡精加入料酒或者白酒适量,高压锅15分钟即可出盘,整体制作时间35分钟!
鸡爪要剪去指甲,凉水入锅先去血沫(调料此时放入)
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...