黑米粉,香甜软糯小糕点图解
周末做完家务后,一份黑米粉糯米糕来犒赏一下自己。黑米粉糯米粉用料制作均简单,口感香甜软糯,这是我一个人吃所用的量,多人吃的可以适当增加用量,哦,对了,在蒸黑米粉糯米糕的时候一定要盖一层保鲜膜,目的是避免水汽滴落在米糕上哦~
主料
黑米 :25g鸡蛋 :2个
辅料
冰糖粉 :50g糯米粉 :75g
详细步骤:
第一步
将黑米打成粉状后过筛
第二步
将黑米粉和糯米粉混合均匀
第三步
将鸡蛋打入碗中,再加糖粉。以及准备小半盆热水
第四步
将打蛋盆放在热水盆上将蛋打散
第五步
分两次将黑米和糯米混合的面粉筛入
第六步
将拌好的面糊放到模具里面
第七步
蒸锅先烧开水后再将模具放入蒸锅中,大约25分钟即可
第八步
焖5分钟后,将模具拿出,脱模切块
第九步
最后加上枸杞点缀即可
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